cara buat tempe hememade

bahan bahan

1. 500 gr kacang kedelai

2. 1/2 sendok teh ragi tempe

3. plastik sealed untuk membungkus

4. tusuk gigi

cara membuatya:

1. cucu bersih kacang kedelai rendam selama dua jam.

2. rebus kacang kedelai sampai air mendidih selama 30 menit, kemudian tutup panci dan diamkan selama 24 jam.

3. remas kacang kedelai hingga kulit arinya lepas dan cuci kembali hingga bersih.

4. rebus kacang kedelai hingga air mendidih selam kurang lebih 3 jam, tiriskan.

5. masak kedelai kedalam wajan atau panci tanpa air dengn api kecil hanya untuk mengeringkannya saja.

6. angkat dan taruh di wadah yang lebar dan datar, lalu diangin anginkan agar kedelai dingin dan kering.

7. beri 1/2 sendok teh ragi tempe dan aduk rata.

8. masukkan ke dalam pelastik sealed sebanyak 2/3 bagian kemudian tusuk-tusuk dengan tusuk gigi dengan jarak 1-2 cm plastik sealednya.

9. taruh dirak datar dan ada sirkulasi udaranya tunggu 2-3 hari.

Cerita ini bisa dibaca di : cara buat tempe hememade